Giữa mùa nắng nóng của mùa hè, 1 ly chè khoai dẻo kết hợp với nước cốt dừa có thể giúp chúng ta giải mát và thanh nhiệt cơ thể hơn. Sau đây mình sẽ chỉ bạn cách làm món chè này.

Cách làm món chè khoai dẻo nước cốt dừa

Nguyên liệu:
-200gr khoai lang tím, gọt vỏ, cắt khúc
-200gr khoai lang vàng, gọt vỏ, cắt khúc
-350gr bột năng (chia làm hai phần giống nhau)
-200gr bột bán
-30ml nước (chia làm hai phần giống nhau)
-150gr đường
-175ml nước cốt dừa
– Vừng rang

Dụng cụ làm chè khoai dẻo nước cốt dừa:
-Nồi hấp
-Tô
-Muỗng

Cách làm chè khoai dẻo nước cốt dừa

Bước 1:
-Cho khoai lang tím vào nồi hấp chín 10 phút rồi lấy ra.
-Tương tự cho khoai lang vàng vào nồi hấp chín 10 phút rồi lấy ra

Bước 2:
-Cho khoai lang tím vào tô, dùng muỗng nghiền nhuyễn rồi trộn với 175gr bột năng và 15ml nước.
-Làm tương tự khoai lang vàng với bột năng và phần nước còn lại, trộn đều cho tới khi hỗn hợp đồng nhất.
-Sau khi ta có được 2 hỗn hợp khoai lang tím và khoai lang vàng rồi vo thành từng viên tròn.
-Bột bán ngâm qa nước lạnh 10 phút rồi vớt ra để ráo.

Bước 3:
-Đặt 1 nồi nước đun sôi lên rồi cho hỗn hợp các viên khoai lang tím và khoai lang vàng vào nồi luộc chín.
-Khi các viên khoai chín nổi lên rồi vớt ra.

Bước 4:
-Đặt nồi nước đun sôi cho bột bán vào, đun đến khi bột bán nở rồi tiếp tục cho đường và nước cốt dừa vào cho tới khi đường hòa tan thì tắt bếp.

Bước 5:
-Cho viên khoai vào cái bát nhỏ rồi rưới hỗn hợp nước cốt dừa vào và rắc thêm ít vừng rang lên phía trên nữa là hoàn thành!

Với cách làm đơn giản các bạn đã có cho mình một món chè khoai dẻo ngon kết hợp với nước cốt dừa thơm béo, giúp chúng ta giải nhiệt trong thời tiết nóng oai bức này. Còn nhiều món chè khác được chia sẻ tại lamkem.net, các vào xem thêm.Chúc các bạn ngon miệng!